Produktu apraksts
Ķīmiskā formula: (NaPO3)6
Molekulmasa: 611.82
Einecs:272-808-3
Standarta izpildīts:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007
HS kods:28353910
CAS Nr.: 10124-56-8
Funkcijas
Izskats:Balts, kristālisks pulveris vai stiklveida granulas.
Šķīdība:Ļoti labi šķīst ūdenī, veidojot dzidru šķīdumu.
pH:Ūdens šķīdumi ir viegli sārmaini, parasti aptuveni 6.0–8.0 atkarībā no koncentrācijas.
Higroskopiskums:Spēcīgi higroskopisks; uzsūc mitrumu no gaisa.
Pieteikums
Uzlabota olbaltumvielu šķīdība un emulgācija
SHMP uzlabo gaļas olbaltumvielu, īpaši miozīna, šķīdību, veicinot labāku tauku un olbaltumvielu saistīšanos. Tas nodrošina vienmērīgu tauku sadalījumu visā salami matricā, nodrošinot konsekventu tekstūru un izskatu.
PH tika noregulēts, lai optimizētu apstrādes veiktspēju
SHMP nedaudz paaugstina gaļas maisījuma pH, kas:
Uzlabo ūdens aiztures spēju.
Uzlabo olbaltumvielu funkcionalitāti.
Izveido stingrāku tekstūru, kas piemērota sausajam salami.
Uzlabojiet ūdens aizturi
Saistoties ar ūdeni un olbaltumvielām, SHMP samazina ūdens zudumus žāvēšanas procesā. Tas ne tikai uzlabo produkta iznākumu, bet arī nodrošina vienmērīgāku žūšanas ātrumu, novēršot virsmas sacietēšanu (caurules sacietēšanu).
Novērst tauku oksidēšanos un krāsas stabilizēšanos
SHMP helātus veido metālu jonus, piemēram, dzelzi un varu, kas katalizē lipīdu oksidāciju. Tas samazina sasmakšanu un palīdz saglabāt vēlamo salami sarkanīgi rozā krāsu.
antibakteriāla iedarbība
SHMP piemīt viegla pretmikrobu iedarbība, saistot ūdeni un padarot to mazāk pieejamu mikrobu augšanai. Lai gan tas nav primārais konservants, tas papildina citas konservēšanas metodes.
Produktu parametrs
|
Vienums |
Rādītājs |
|
Kopējais fosfāts (kā P2O5) |
68.0% |
|
Neaktīvs fosfāts (kā P2O5) |
7,5% MAKS |
|
Ūdenī nešķīstošs |
0.02% MAKS |
|
pH vērtība (10g/l šķīdums) |
5.8-6.5 |
|
Fe,mg/kg |
Mazāks vai vienāds ar 90 |
|
Smagie metāli (kā Pb) mg/kg |
Mazāks vai vienāds ar 10 |
|
F,mg/kg |
Mazāks vai vienāds ar 0.001 |
|
Kā ,mg/kg |
Mazāks par vai vienāds ar 1 |
|
P ,mg/kg |
Mazāks par vai vienāds ar 1 |
|
Cd, mg/kg |
Mazāks par vai vienāds ar 1 |
|
Hg, mg/kg |
Mazāks par vai vienāds ar 1 |
Iepakojums un uzglabāšana
25kg/maisā. Uzglabāt un noslēgti ēnainā, sausā un labi vēdināmā vietā, prom no toksiskām un bīstamām ķīmiskām vielām.
Sertifikācija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nav MOQ, vairāk iespēju, nodrošinot paraugu pārbaudei
● Pielāgotu produktu pakete
● Jaukta sūtīšana.
mūsu rūpnīca un noliktava
Mūsu rūpnīca un aprīkojums
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
BUJ
J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
A: Protams! Sazinieties ar mums sales@hombochem.com vai pārdošanas menedžeri.
J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
A: Jā. Pulvera produktu iepakojums ir 25 kg / maiss / kartons.
J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
A: Jā, paraugs var būt bez maksas, mazāks par 500 g.
J: Kā ar maksājuma vienumiem?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T utt.
J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
A: Protams! Laipni lūdzam apmeklēt mūsu rūpnīcu un D&R centru jebkurā laikā.
J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
A: Jā. Tas ir mūsu prieks!
Populāri tagi: labākā gaļas gaļas gaļa 10124-56-8 garšīgam sausajam salami, Ķīna labākā gaļas gaļas gaļa 10124-56-8 garšīgu sauso salami piegādātājiem, rūpnīca
