Pārtikas kvalitātes TSPP 7722-88-5 injicētai gaļai par izdevīgu cenu

TSPP injicēšana gaļā uzlabo tās ūdens aizturi, palielinot proteīna ūdens saistīšanas spēju, kā rezultātā produkti ir sulīgāki un maigāki. Tas stabilizē injekcijas šķīduma pH, nodrošina vienmērīgu sastāvdaļu sadalījumu, uzlabo gaļas tekstūru un elastību. Turklāt tas novērš oksidēšanos un krāsas maiņu, veidojot helātus metāla jonus, saglabājot gaļas svaigumu. Šī piedeva arī paātrina sacietēšanas procesu, nodrošinot nemainīgu garšu un kvalitāti, vienlaikus samazinot ūdens zudumus gatavošanas un uzglabāšanas laikā, tādējādi uzlabojot produktu ražu un patērētāju apmierinātību.

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

Tehniskie parametri

Produktu apraksts

Ķīmiskā formula:Na₄P₂O₇

Molekulmasa_:265.90

Einecs:231-767-1

Standarta izpildīts:GB25557-2010/FCC

ES standarts:E450 (iii)

CAS Nr.: 7722-88-5

Funkcijas

Nātrija pirofosfāta fizikālās īpašības

Izskats:Balts, kristālisks pulveris.Šķīdība:Ļoti labi šķīst ūdenī; nešķīst organiskajos šķīdinātājos.

Pieteikums

1. Gaļas ūdens aiztures uzlabošana

TSPP palielina gaļas olbaltumvielu ūdens saistīšanas spēju. Pēc injekcijas tas izraisa muskuļu proteīnu, piemēram, aktīna un miozīna, daļēju disociāciju, palielinot to aktivitāti un nodrošinot labāku ūdens uzsūkšanos un aizturi.

Mērķis: tā iegūst sulīgāku, mīkstāku gaļu un samazina ūdens zudumus apstrādes un gatavošanas laikā.

2. Stabilizējošs injekcijas šķīdums

TSPP palīdz regulēt injekcijas šķīduma pH, optimizējot tā sastāvdaļu šķīdību. Tas nodrošina vienmērīgu ievadītā šķīduma sadalījumu gaļā, veicinot nemainīgu kvalitāti.

3. Krāsas maiņas novēršana

TSPP helātus veido metālu jonus, piemēram, dzelzi un varu, kas var izraisīt gaļas oksidēšanos vai krāsas maiņu. Tas palīdz saglabāt svaigu izskatu apstrādes un uzglabāšanas laikā.

4. Tekstūras un elastības uzlabošana

Fosfātu savienojumi, tostarp TSPP, maina mijiedarbību starp muskuļu šķiedrām, uzlabojot gaļas tekstūru un radot stingrāku, elastīgāku sajūtu mutē.

5. Sacietēšanas efektivitātes uzlabošana

Konservēšanas procesā TSPP darbojas sinerģiski ar citiem komponentiem, piemēram, sāli un cukuru, paātrinot konservēšanas šķīduma iekļūšanu gaļas audos un nodrošinot viendabīgu garšvielu pievienošanu.

Produktu parametrs

Vienums	Rādītājs
Pārbaude, ω	96.5%~100.5%
Kopējais fosfāts (kā P₂O₅) %	52.5~54.0
pH (10g/l šķīdums)	9.9~10.7
Ūdenī nešķīstošs, w/% Maks.	Mazāks par vai vienāds ar 0,02%
Arsēns, mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1
Smagie metāli (kā Pb) mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 10
F,mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 10
Svins (Pb) ,mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1
Kadmijs(Cd) mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1
Dzīvsudrabs, mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 1
Zudumi žāvējot	Mazāks vai vienāds ar 0,5%

Iepakojums un uzglabāšana

Iepakojums:25kg/maiss plastmasas austos maisiņos ar PE oderi
Notiek ielāde: 25MT/20FCL”; 22MT/20FCL' ar paletēm.

Uzglabāt vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā, prom no mitruma, karstuma un nesaderīgiem materiāliem.

Sertifikācija

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nav MOQ, vairāk iespēju, nodrošinot paraugu pārbaudei
● Pielāgotu produktu pakete
● Jaukta sūtīšana.

mūsu rūpnīca un noliktava

Mūsu rūpnīca un aprīkojums

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

mūsu rūpnīcas izskats

R&D

R&D

stpp warehouse

Noliktava

BUJ

J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
A: Protams! Sazinieties ar mums sales@hombochem.com vai pārdošanas menedžeri.

J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
A: Jā. Pulvera produktu iepakojums ir 25 kg / maiss / kartons.

J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
A: Jā, paraugs var būt bez maksas, mazāks par 500 g.

J: Kā ar maksājuma vienumiem?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T utt.

J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
A: Protams! Laipni lūdzam apmeklēt mūsu rūpnīcu un D&R centru jebkurā laikā.

J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
A: Jā. Tas ir mūsu prieks!

Populāri tagi: pārtikas kvalitātes tspp 7722-88-5 injicējamai gaļai par izdevīgu cenu, Ķīnas pārtikas kvalitātes tspp 7722-88-5 injicētai gaļai izdevīgas cenas piegādātājiem, rūpnīca