Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) pārtikā kā sabiezēšana, dispersijas stabilitāte, emulgācija

Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) pārtikā kā sabiezēšana, dispersijas stabilitāte, emulgācija

Nātrija karboksimetilceluloze (CMC) ir celulozes atvasinājums. Celuloze ir polisaharīds, kas sastāv no glikozes vienībām, kas savienotas ar - 1,4 - glikozīdu saitēm. CMC tiek ražots, ķīmiski modificējot celulozi. Šajā procesā dažas hidroksilgrupas (-OH) uz celulozes mugurkaula tiek aizstātas ar karboksimetilgrupām (-CH2 --COOH).
Nosūtīt pieprasījumu
Apraksts
Tehniskie parametri
Produktu apraksts

Ķīmiskā formula:C8H11O5Na

 

Einecs:232-734-4

CAS Nr.:900-432-4

Funkcijas

 

White Crystalline Powder.CMC labi šķīst ūdenī. Tas veido viskozus, dzidrus līdz nedaudz duļķainus šķīdumus. Tas ir labi pazīstams ar savu spēju palielināt ūdens šķīdumu viskozitāti. CMC žāvējot var veidot plēves. Šīm plēvēm ir labas elastības un barjeras īpašības.

 

 

Pieteikums

 

Pārtikas rūpniecībaBiezināšanas līdzeklis

CMC tiek plaši izmantots kā biezinātājs dažādos pārtikas produktos. Saldējumos tas palīdz novērst ledus kristālu veidošanos un nodrošina gludu tekstūru. Mērcēs un mērcēs tas sabiezina šķidrumu un uzlabo mutes sajūtu un stabilitāti.

Stabilizators

Tas darbojas kā stabilizators emulsijās. Piemēram, majonēzē tas palīdz neļaut eļļas un ūdens fāzēm atdalīties, palielinot ūdens fāzes viskozitāti un samazinot pilienu saplūšanas ātrumu.

Diētiskās šķiedras

CMC var uzskatīt arī par šķiedrvielu avotu. Dažos pārtikas produktos to pievieno, lai palielinātu šķiedrvielu saturu un uzlabotu uzturvērtības profilu.

 

Produktu parametrs

Vienums

Rādītājs

Izskats

Balts vai dzeltenīgs šķiedrains pulveris

Tīrība, %

99%

pH vērtība

6.0~8.0

Zudumi žāvējot

Mazāks vai vienāds ar 10

Hlorīds,%

Mazāks vai vienāds ar 1,2

Smagie metāli(kā Pb)

Mazāks par vai vienāds ar 0.0015

Pb,%

Mazāks par vai vienāds ar 0.0015

Fe,%

Mazāks vai vienāds ar 0.02

Kā,%

Mazāks vai vienāds ar 0.0002

 

 

Iepakojums un uzglabāšana

 

25kg/maisā. Uzglabāt un noslēgti ēnainā, sausā un labi vēdināmā vietā, prom no toksiskām un bīstamām ķīmiskām vielām.

 

Sertifikācija

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nav MOQ, vairāk iespēju, nodrošinot paraugu pārbaudei
● Pielāgotu produktu pakete
● Jaukta sūtīšana.

1

 

mūsu rūpnīca un noliktava

 

 
 
Mūsu rūpnīca un aprīkojums

1

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

1
mūsu rūpnīcas izskats
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Noliktava

 

BUJ

 

 

J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
A: Protams! Sazinieties ar mums sales@hombochem.com vai pārdošanas menedžeri.


J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
A: Jā. Pulvera produktu iepakojums ir 25 kg / maiss / kartons.


J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
A: Jā, paraugs var būt bez maksas, mazāks par 500 g.


J: Kā ar maksājuma vienumiem?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T utt.


J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
A: Protams! Laipni lūdzam apmeklēt mūsu rūpnīcu un D&R centru jebkurā laikā.


J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
A: Jā. Tas ir mūsu prieks!

 

 

 

 

 

Populāri tagi: nātrija karboksimetilceluloze (cmc) pārtikā kā biezinātājs, dispersijas stabilitāte, emulgācija, Ķīna nātrija karboksimetilceluloze (cmc) pārtikā kā sabiezējums, dispersijas stabilitāte, emulgācijas piegādātāji, rūpnīca