Atšķirība starp sodas pelnu un cepamo sodu
Vārdi |
Sodas pelni (Na2CO3)
|
Cepamā soda (NaHCO3)
|
||
|
|
 |
 |
||
Ķīmiskās īpašības |
Kā spēcīgas bāzes un vājas skābes sāls, sodas pelni var hidrolizēt ūdens šķīdumā, veidojot hidroksīda jonus, kuriem ir spēcīga sārmainība. | arī sāls, cepamā soda uzrāda vāju sārmainību ūdens šķīdumā, jo tai ir zemāka disociācijas pakāpe ūdenī, molekulā saglabājot dažus ūdeņraža jonus. | ||
Fizikālās īpašības |
Izskats: smalks, balts pulveris ar tīri baltu krāsu Šķīdība: labi šķīst ūdenī, veido sārmainu šķīdumu. Termiskā stabilitāte: demonstrē lielāku termisko stabilitāti, saglabājot stabilitāti pat augstā temperatūrā. |
Izskats: smalka, balta kristāliska cieta viela, kas atgādina smalku sāli Šķīdība:šķīdību ietekmē temperatūra, šķīst ūdenī virs 50 grādiem. Termiskā stabilitāte: karsējot sadalās, veidojot oglekļa dioksīdu, ūdeni un nātrija karbonātu. |
||
Lietojumi un efekti |
Rūpnieciskie pielietojumi: plaši izmanto stikla ražošanā, tekstilizstrādājumu apdrukā un krāsošanā, kā arī kā izejvielu citu nātrija savienojumu ražošanai. Pārtikas pārstrāde: Izmanto kā neitralizējošu vai raudzējošu līdzekli, lai gan daudzums ir jākontrolē, lai neietekmētu pārtikas garšu un drošību. Tīrīšana: Izmanto rūpnieciskos tīrīšanas procesos tā sārmainības dēļ. |
Cepšana: kalpo kā raudzētājs maizes, kūku un citu ēdienu cepšanai, padarot tos mīkstākus un garšīgākus. Mājsaimniecības tīrīšana: Droši un videi draudzīgi izmanto kā katlu, pannu un citu sadzīves priekšmetu tīrītāju. Farmaceitiskā lietošana: var neitralizēt kuņģa skābi, lai mazinātu diskomfortu kuņģī. Citi lietojumi: Izmanto gāzēto dzērienu pagatavošanai, kā ugunsdzēšamo līdzekli un smaku likvidēšanai. |
||
Drošības apsvērumi |
Spēcīgās sārmainības dēļ sodas pelni var kairināt ādu un acis. Tāpēc lietošanas laikā ir jāvalkā aizsargaprīkojums, piemēram, apģērbs, cimdi, aizsargbrilles un maskas. Rūpnieciskie notekūdeņi, kas satur sodas pelnus, ir pienācīgi jāapstrādā, lai novērstu vides piesārņojumu. |
Parasti tiek uzskatīts par drošu lietošanai mājsaimniecībā, taču pārmērīga norīšana var radīt diskomfortu. | ||
