Produktu apraksts
Ķīmiskā formula:C21H42O4
Einecs: E471
CAS Nr.: 31566-31-1
HS KODS:291590090
Funkcijas
Glicerola monostearāts ir balts pulveris bez smaržas, bezkrāsains.
Pieteikums
Kā emulgators:
Piena produktos:Daudzos piena dzērienos, kas satur gan tauku, gan ūdens fāzes, piemēram, dažos aromatizētos piena dzērienos vai kafijas krēmos ar pievienotiem taukiem, GMS palīdz uzturēt taukus vienmērīgi izkliedētu šķidrumā. Piemēram, pienam ar šokolādes garšu, kam pievienots kakao sviests vai citi tauki, lai iegūtu garšu un tekstūru, GMS iedarbojas uz saskarni starp tauku lodītēm un piena daļu uz ūdens bāzes. Tas samazina virsmas spraigumu, neļaujot taukiem saplūst un atdalīties, tādējādi saglabājot stabilu un viendabīgu produkta izskatu visā tā glabāšanas laikā.
Krējumā un saldējumā:Svaigajā krējumā GMS ir noderīgs, lai nodrošinātu, ka krēms paliek gluds un neveidojas graudaina tekstūra tauku atdalīšanās dēļ. Saldējuma ražošanā tam ir izšķiroša nozīme. Saldējums ir sarežģīta piena tauku, piena cietvielu, cukura, ūdens un citu piedevu emulsija. GMS palīdz veidot un stabilizēt sīkos ledus kristāliņus un tauku lodītes sasalšanas un sacietēšanas procesā. Tādējādi tiek iegūts saldējums ar labāku sajūtu mutē, vienmērīgāku tekstūru un uzlabotu izturību pret kušanu, ļaujot patērētājiem baudīt krēmīgu un konsekventu produktu pat pēc tam, kad tas ir kādu laiku uzglabāts vai pakļauts nedaudz siltākai temperatūrai.
Produktu parametrs
|
Vienums |
Rādītājs |
|
Monoglicerīdu saturs (%)
|
90,0 min
|
|
Skābes vērtība (mg KOH/g)
|
3.{1}} Maks
|
|
Brīvā skābe (kā stearīnskābe,%)
|
2,5 Maks
|
|
Brīvais glicerīns (%)
|
1.{1}} Maks |
|
Joda vērtība (g/100g)
|
3.{1}} Maks |
|
Kušanas punkts ( grāds )
|
60.0-70.0
|
|
Arsēns (As, mg/kg)
|
1.{1}} Maks
|
|
Svins (Pb, mg/kg)
|
2.{1}} Maks
|
Iepakojums un uzglabāšana
Iepakojums: 25kg maiss.
Sertifikācija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nav MOQ, vairāk iespēju, nodrošinot paraugu pārbaudei
● Pielāgotu produktu pakete
● Jaukta sūtīšana.
mūsu rūpnīca un noliktava
Mūsu rūpnīca un aprīkojums
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
BUJ
J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
A: Protams! Sazinieties ar mums sales@hombochem.com vai pārdošanas menedžeri.
J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
A: Jā. Pulvera produktu iepakojums ir 25 kg / maiss / kartons.
J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
A: Jā, paraugs var būt bez maksas, mazāks par 500 g.
J: Kā ar maksājuma vienumiem?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T utt.
J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
A: Protams! Laipni lūdzam apmeklēt mūsu rūpnīcu un D&R centru jebkurā laikā.
J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
A: Jā. Tas ir mūsu prieks!
Populāri tagi: pārtikas sastāvdaļas/pārtikas piedevas glicerīna monostearāts (gms) emulgatori e471 piena produktiem, Ķīna pārtikas sastāvdaļas/pārtikas piedevas glicerīna monostearāts (gms) emulgatori e471 piena produktu piegādātājiem, rūpnīca
