Produktu apraksts
Ķīmiskā formula:NaH2PO4
Molekulmasa: 119.98
Einecs:231-449-2
Standarta izpilde:GB25564-2010/FCC
HS kods:28352200
CAS Nr.: 7758-80-7
Funkcijas
balts kristālisks pulveris, bez smaržas un labi šķīst ūdenī. Tās ūdens šķīdumi ir skābi, ar minimālu šķīdību etanolā. Fizikālās īpašības, tostarp blīvums, kušanas temperatūra un viršanas temperatūra, atšķiras atkarībā no hidratācijas pakāpes.
Pieteikums
pH regulēšanas un ūdens aiztures mehānisms
MSP (NaH₂PO4) kalpo kā efektīvs ūdens aiztures līdzeklis gaļas produktos, īpaši vistas tīrradņos. Paaugstinot gaļas pH, NaH₂PO₄ veicina muskuļu proteīnu nobīdi prom no to izoelektriskā punkta. Šī maiņa izraisa proteīnu atbaidošu efektu, kā rezultātā starp tiem veidojas lielākas atstarpes. Šīs telpas darbojas kā rezervuāri, proteīnu matricā uzņemot lielāku ūdens daudzumu. Šis unikālais ūdeni bloķējošais efekts nodrošina, ka vistas tīrradņi saglabā savu maigo, sulīgo tekstūru visā gatavošanas procesā, ievērojami samazinot mitruma zuduma risku, kas pretējā gadījumā varētu radīt sausu, nepievilcīgu galaproduktu.
Cepšanas rezultātu uzlabošana
Cepšanas procesā NaH₂PO4 tiek pakļauts ķīmiskai reakcijai ar tādām vielām kā nātrija bikarbonāts, kā rezultātā veidojas oglekļa dioksīds (CO₂). Šī reakcija darbojas pēc līdzīga principa kā mīklas raudzēšana, izraisot vistas tīrradņu panējuma vai pārklājuma izplešanos pūkainā, porainā struktūrā. Šīs struktūras poras atvieglo mitruma un eļļas aizplūšanu, tādējādi radot kraukšķīgāku ārējo tekstūru. Šis kraukšķīgais slānis ne tikai uzlabo tīrradņu vizuālo pievilcību, bet arī ievieš papildu garšas un tekstūras slāņus, veicinot patīkamāku ēšanas pieredzi.
Vispārējs pārtikas kvalitātes uzlabojums
Papildus ūdens aiztures un cepšanas uzlabošanas iespējām NaH₂PO₄ kalpo kā vērtīga pārtikas piedeva, kas ievērojami paaugstina vistas tīrradņu vispārējo kvalitāti. Tas gaļai piešķir svaigu, ar umami bagātu garšu, padarot to garšīgāku un pievilcīgāku patērētājiem. Turklāt NaH₂PO₄ piemīt konservējošas īpašības, kas palīdz pagarināt tīrradņu glabāšanas laiku, kavējot mikroorganismu augšanu. Šis pagarinātais glabāšanas laiks ne tikai nodrošina produkta drošību un stabilitāti, bet arī samazina pārtikas atkritumu daudzumu, veicinot ilgtspējīgāku pārtikas ražošanas praksi.
Produktu parametrs
|
Vienums |
Rādītājs |
|
NaH2PO4,w/% |
98%-103% |
|
Ūdenī nešķīstošs, w/% Maks. |
Mazāks vai vienāds ar 0.2% |
|
Kā, mg/kg |
Mazāks vai vienāds ar 3 |
|
Smagie metāli (kā Pb) mg/kg |
Mazāks vai vienāds ar 10 |
|
F,mg/kg |
Mazāks vai vienāds ar 50 |
|
Pb, mg/kg |
Mazāks par vai vienāds ar 4 |
|
pH vērtība (10g/l šķīdums) |
4/1 ~ 4.7 |
|
Balts saturs |
Lielāks vai vienāds ar 90% |
|
Zudumi žāvējot |
Mazāks vai vienāds ar 2.0 |
Iepakojums un uzglabāšana
25kg/maisā. Uzglabāt un noslēgti ēnainā, sausā un labi vēdināmā vietā, prom no toksiskām un bīstamām ķīmiskām vielām.
Sertifikācija
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nav MOQ, vairāk iespēju, nodrošinot paraugu pārbaudei
● Pielāgotu produktu pakete
● Jaukta sūtīšana.
mūsu rūpnīca un noliktava
Mūsu rūpnīca un aprīkojums
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
BUJ
J: Vai es varu saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
A: Protams! Sazinieties ar mums sales@hombochem.com vai pārdošanas menedžeri.
J: Vai jūs varat izveidot pielāgotu paketi?
A: Jā. Pulvera produktu iepakojums ir 25 kg / maiss / kartons.
J: Vai es varu saņemt bezmaksas paraugu?
A: Jā, paraugs var būt bez maksas, mazāks par 500 g.
J: Kā ar maksājuma vienumiem?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T utt.
J: Vai es varu apmeklēt jūsu rūpnīcu?
A: Protams! Laipni lūdzam apmeklēt mūsu rūpnīcu un D&R centru jebkurā laikā.
J: Vai jūs varat atbalstīt mūs pieteikumos?
A: Jā. Tas ir mūsu prieks!
Populāri tagi: labākais mononātrija fosfāts msp vistas tīrradņiem 7758-80-7, Ķīna labākais mononātrija fosfāts msp vistas tīrradņiem 7758-80-7 piegādātāji, rūpnīca
