Nātrija tripolifosfāts 95% STPP pārtikas kvalitātes kā ūdens aiztures līdzeklis

Nātrija tripolifosfāts, STPP, kā ūdens aiztures līdzeklis, kvalitātes uzlabotājs, ko izmanto jūras velšu mērcēšanai, metālapstrādei.
Garša, smarža, tekstūra un sulīgums ir svarīgas jūras velšu īpašības. Ūdens aizture, emulgācijas stabilitāte gaļas pārstrādē.

Nosūtīt pieprasījumu

Apraksts

Tehniskie parametri

Produkta ievads

Pārtikā kā ūdens aiztures līdzeklis, kvalitātes uzlabotājs, pH regulators, metālu helātu veidojošs līdzeklis un oksidācijas un korozijas novēršana, kā arī kā tauku un olbaltumvielu emulgators. Plaši izmanto kārbās, augļu sulās, piena produktos, gaļā, saldējumā, ātri pagatavojamās nūdelēs utt.

Produktu parametri

Lieta	Rādītājs
Saturs (Na₅P₃O₁₀) %	Lielāks vai vienāds ar 95.0
Kopējais fosfāts (kā P₂O₅) %	56.0~58.0
Ūdenī nešķīstošs	Mazāks vai vienāds ar 0,05%
pH vērtība (10g/l šķīdums)	9.5~10.0
F,mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 10
Smagie metāli (kā Pb) mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 10.0
Pb, mg/kg	Mazāks par vai vienāds ar 1
Kā, mg/kg	Mazāks par vai vienāds ar 1
Cd, mg/kg	Mazāks par vai vienāds ar 1
Hg, mg/kg	Mazāks par vai vienāds ar 1
Al , mg/kg	Mazāks vai vienāds ar 200
Izskats	Novīst spēks vai granulēts
Balts saturs	Lielāks vai vienāds ar 85%

Iespējas

Nātrija tripolifosfāts pēc izskata ir balts pulveris vai granulas. Šķīst ūdenī. Pieejami dažādi veidi pēc pieprasījuma, ieskaitot tilpuma blīvumu (0.5-0.9g/cm3), šķīdību (10 grami, 20 grami 100 ml ūdens), ātri šķīstošu, lielu granulu utt.
Ķīmiskā formula:Na₅P₃O₁₀, Einecs:231-838-7, CAS Nr.:7758-29-4.

Pieteikums

Tā kā pārtikas kvalitātes nātrija tripolifosfāts spēj uzturēt ūdeni, tā primārais lietojums ir uzlabot ēšanas kvalitāti pārtikas pārstrādē, jo īpaši gaļas un zivju produktos. STPP ir izplatīta sastāvdaļa, ko pievieno zivīm, piemēram, lasim, pirms sasaldēšanas, un tās galvenais mērķis ir lai samazinātu atkausētā ūdens daudzumu (vai uzturētu ūdeni) un padarītu jūras veltes stingrākas un gludākas. To var atrast arī citās saldētās jūras veltēs, piemēram, ķemmīšgliemenēs, garnelēs un omāros. Ūdens aiztures līmenis ir cieši saistīts ar zivju produktu kvalitāti, piemēram, tekstūru, maigumu, sagriežamību, elastību un garšu. Ja bez nātrija tripolifosfāta, atkausējot, lielākā daļa jūras velšu var zaudēt svaru (ūdens) un radīt tumšāku izskatu, kā arī padarīt ķermeni trauslu.

STPP mijiedarbojas ar aminoskābēm vai hidroksilgrupām olbaltumvielās, tādējādi uzlabojot gaļas ūdens aizturi un želejas stiprumu. Nātrija tripolifosfāts ir fosfāta sāls, kas lieliski emulģē gaļu, paaugstinot gaļas pH. Tas ļauj olbaltumvielām saglabāt vairāk ūdens, kas atvieglo tauku emulsiju.

Iepakojums

25kg/maisā. Uzglabāt un noslēgti ēnainā, sausā un labi vēdināmā vietā, prom no toksiskām un bīstamām ķīmiskām vielām.

Priekšrocības un īpašības

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
● Nav MOQ, vairāk iespēju, nodrošinot paraugu pārbaudei
● Pielāgotu produktu pakete
● Jaukta sūtīšana.

BUJ

J: Vai var saņemt jūsu COA, TDS un MSDS?
A: Protams! Sazinieties ar mums sales@hombochem.com vai pārdošanas menedžeri.

J: Vai jums ir HALAL sertifikāts?
A: Jā. Mums ir Kosher, Halal, BRS un ISO22000 sertifikāti.
B: var nodrošināt arī trešās puses pārbaudes ziņojumu.

Populāri tagi: nātrija tripolifosfāts 95% stpp pārtikas kvalitātes kā ūdens aiztures līdzeklis, Ķīnas nātrija tripolifosfāts 95% stpp pārtikas kvalitātes kā ūdens aiztures aģentu piegādātājs, rūpnīca