Produktu apraksts
Pilns vārds:Taukskābju poliglicerīna esteri
Produkta veids:Emulgators, pārtikas kvalitātes
Einecs: 475
CAS Nr.: 79665-93-3
Funkcijas
pēc izskata dzeltenīgi vai gandrīz balti krelles.
Pieteikums
1. Cepot margarīnu, PGE izmantošana var uzlabot emulsijas sistēmas stabilitāti.
2. Kārtainās mīklas margarīnam PGE pievienošana var uzlabot plastiskumu un panākt sausu margarīna virsmu.
3. Kūkas margarīnā PGE tauku acilķēde var būt saistīta ar tauku kristāliem, lai palielinātu mīklas tilpumu un uzlabotu mīklas stabilitāti.
4. Kūkās vai citos ceptajos produktos PGE var uzlabot kūkas mīklas veiktspēju, var uzlabot drupatas struktūru un palielināt kūkas apjomu. Un šo produktu glabāšanas laiku var palielināt.
5. Krēmos un virskārtās PGE izmantošana var uzlabot aerācijas īpašības un putu stabilizāciju.
6. Taukos PGE var izmantot, lai uzlabotu tauku stabilitāti.
Produktu apraksts
|
Vienums |
Rādītājs |
| Skābes vērtība | Mazāks vai vienāds ar 12 mg KOH/g |
| Pārziepjošanas vērtība | 120 ~ 150 mg KOH/g |
| Joda vērtība | Mazāks vai vienāds ar 3.0 gI/100g |
| Aizdedzināts atlikums | Mazāks vai vienāds ar 1,5 w/% |
Iepakojums un uzglabāšana
25 kg / kartona kārbā. Izvairieties no saules gaismas, lietus. Uzglabāt nesadalītā iepakojumā vēsā, sausā un labi vēdināmā vietā. Uzglabāšanas temperatūrai jābūt zemākai par 28 grādiem, lai samazinātu aglomerāciju (dabisko tendenci).
Populāri tagi: pge 5416 Ķīnas taukskābju poliglicerīna esteri ar labāko cenu, Ķīna pge 5416 Ķīnas taukskābju poliglicerīna esteri ar labāko cenu piegādātājiem, rūpnīca
